Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mehevä perunakakku
Mehevä perunakakku
Ainekset20 annosta
| 0.178 kg | kananmunaa |
| 0.340 kg | sokeria |
| 0.250 kg | |
| 0.120 kg | kaurahiutaleita |
| 0.325 kg | vehnäjauhoja |
| 0.022 kg | leivinjauhetta |
| 0.210 kg | pakasteperunasoseaineksia |
| 0.110 kg | |
| 0.001 kg | karvasmanteliaromia |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 0.200 kg | |
| 0.165 kg | tomusokeria |
| 0.000 kg | karvasmanteliaromia |
Koristeluun | |
| 0.020 kg | mantelirouhetta |
Ohje
- Voitele ja korppujauhota GN 1/2-65 -astia. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voi sulatettuna, leivinjauhe-jauho-hiutaleseos, sulatettu perunasoseaines ja sulatetut omenakuutiot. Mausta varovasti karvasmanteliöljyllä.
- Levitä taikina vuokaan ja paista kiertoilmauunissa 150 asteessa n. 45 min. Peitä tarvittaessa paistamisen loppuvaiheessa. Kumoa kakku jäähtyneenä ja anna tekeytyä kylmässä seuraavaan päivään.
- Sekoita kuorrutuksen ainekset ja levitä kakun pinnalle. Ripottele koristeeksi mantelirouhetta.
339 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
339 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
339 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
