Tehnyt
Valio Koekeittiö
Merellinen mousse
Merellinen mousse
Ainekset10 annosta
| 0.500 kg | |
| 0.010 kg | sitruunamehua |
| 0.004 kg | liivatelehtiä |
| 0.030 kg | hienonnettua tilliä |
| 0.001 kg | valkopippuria |
| 0.200 kg | |
| 0.300 kg | Valio kylmäsavu kirjolohifileetä tai mätiä |
Ohje
- Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä n. 10 min. Liuota puristetut lehdet kiehuvaan sitruunamehuun.
- Mausta ruokajogurtti sitruunamehulla, tillillä ja pippurilla. Lisää kerma vaahdotettuna sekä hienoksi hakattu lohi tai mäti. Jos käytät pakastettua mätiä, valuta se siivilässä pakastuksen jälkeen.
- Koristele sitruunalla ja tillillä. Tarjoa moussea alkupalapöydässä tumman leivän kanssa.
Vinkki
Voit tehdä moussen myös ilman liivatelehtiä. Valuta tällöin ruokajogurttia kylmässä 2 - 3 tuntia ennen maustamista.173 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
173 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
173 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
