Metsämansikkamunkki

Valio Food Solutions

Metsämansikkamunkki

Ainekset70 kpl

Taikina

1.000 kg
vettä
0.100 kg
0.025 kg
suolaa
0.250 kg
sokeria
0.150 kg
hiivaa
0.200 kg
kananmunia
0.300 kg
2.200 kg
vehnäjauhoja
4.225 kg (70 kpl á 0.060 kg)

Täyte

1.050 kg
1.050 kg (70 kpl á 0.015 kg)

Pinnalle

0.300 kg
sokeria
0.300 kg (70 kpl á 0.004 kg)
5.575 kg (70 kpl á 0.080 kg)

Ohje

  1. Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
  2. Leivo taikinasta 60 g:n pyöreitä munkkeja
  3. Nostata munkit ja paista 175 asteisessa uppopaistorasvassa
  4. Täytä munkit metsämansikkatäytteellä. Sokeroi munkit
kpl
g
5.6 kg
277 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Kalsium
33 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
277 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Kalsium
33 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.