Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Mifu jauhiskierre

Name: Mifu jauhiskierre
Yield: 80 kpl
Ingredients: Valio Eila® voita; vehnäjauhoja; Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoositon; suolaa; sokeria; hiivaa; kananmunia; vettä; Valio MiFU® jauhista; Valio Eila® voita; Valio Emmental punaleima raastetta; pakaste paprikakuutioita; jalapenoa; jauhettua valkopippuria; chilijauhetta; savupaprikajauhetta; Valio Emmental punaleima raastetta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Mika

Valio Koekeittiöstä

Leipomo

Ainekset80 kpl

Taikina
0.700 kg	Valio Eila® voita
1.800 kg	vehnäjauhoja
0.700 kg	Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoositon
0.025 kg	suolaa
0.075 kg	sokeria
0.100 kg	hiivaa
0.200 kg	kananmunia
0.500 kg	vettä
4.100 kg (80 kpl à 0.051 kg)
Täyte
0.500 kg	Valio MiFU® jauhista
0.200 kg	Valio Eila® voita
0.600 kg	Valio Emmental punaleima raastetta
0.400 kg	pakaste paprikakuutioita
0.120 kg	jalapenoa
0.003 kg	jauhettua valkopippuria
0.001 kg	chilijauhetta
0.003 kg	savupaprikajauhetta
1.827 kg (80 kpl à 0.023 kg)
Päälle
0.600 kg	Valio Emmental punaleima raastetta
0.600 kg (80 kpl à 0.008 kg)
6.527 kg (80 kpl à 0.082 kg)

Ohje

Sekoita voi, koskenlaskijamuru ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi.
Sekoita suola, sokeri, hiiva, munat ja vesi. Lisää seos muruseoksen joukkoon ja sekoita taikinaksi.
Anna levätä 10 min.
Kauli taikina 3mm vahvuuteen, noin 30 cm leveäksi matoksi.
Levitä sulatettu voi kaulauksen päälle ja ripottele Mifu jauhis, juustoraaste, jalapenopalat, paprikakuutiot ja mausteet pintaan.
Rullaa taikina rullalle ja leikkaa paloiksi. Laita paperivuokiin. Asettele pelleille .
Nostata.
Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta
Paista noin 13 min 210°C:ssa.

Kasvis (lakto-ovo)

332 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

332 kcal

Proteiini

13 g

Hiilihydraatit

23 g

Rasva

21 g

Tyydyttynyt rasva

12 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

1,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g