Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

MiFU Välimeren munakaspannari

Name: MiFU Välimeren munakaspannari
Yield: 10 annosta
Ingredients: Valio kokomunamassaa; Valio Ruoka 15% laktoositon; kylmää vettä; kylmätärkkelystä; suolaa; mustapippurirouhetta; kuivattua oreganoa; Valio MiFU® jauhista Original; pomodo rosso -pakastekasvissekoitusta; Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositon; hienonnettua persiljaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tämä kylmävalmistettu ja gluteeniton munakaspannari toimii niin kasvisruokana kuin välipalanakin vaikka raikkaan salaatin kera.

Tehnyt Petri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

0.585 kg	Valio kokomunamassaa
0.360 kg	Valio Ruoka 15% laktoositon
0.180 kg	kylmää vettä
0.048 kg	kylmätärkkelystä
0.006 kg	suolaa
0.002 kg	mustapippurirouhetta
0.001 kg	kuivattua oreganoa
0.220 kg	Valio MiFU® jauhista Original
0.250 kg	pomodo rosso -pakastekasvissekoitusta
0.180 kg	Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositon
0.008 kg	hienonnettua persiljaa

Ohje

Sulata pakaste kasvikset. Annostele Valio kokomunamassa , Valio Ruoka 15% laktoositon sekä vesi sekoittavaan pataan tai yleiskoneen kulhoon. Punnitse kylmätärkkelys ja kuivamausteet samaan astiaan, sekoita. Ripottele tärkkelys-mausteseos hitaasti munamassan ja nesteiden joukkoon samalla yhteen suuntaan voimakkaasti sekoittaen. Lisää joukkoon loput raaka-aineet, sekoita taikinamassa tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle GN 1/1-40 -astiaan ja paista kuivapaistolla 150 asteessa n. 24 min.
Annosteluohje yhteen 1/1 40 mm GN-vuokaan : 1,800 kg taikinamassaa.

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

190 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

190 kcal

Proteiini

9 g

Hiilihydraatit

4 g

Rasva

15 g

Tyydyttynyt rasva

5 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,9 g

Reseptin ravintosisältö / 100g