Mikan briossisämpylät

Mikan briossisämpylät
Tehnyt MikaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Valio Food Solutions

Mikan briossisämpylät

Mikan briossisämpylät

Briosch on sämpylöiden aatelia. Sen suussasulavuus, kuohkeus ja pehmeys ovat vertaansa vailla. Siemenillä ja rouheilla saat runsautta ja vaihtelevuutta.

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset60 kpl

Taikina

1.000 kg
vettä
0.075 kg
0.030 kg
suolaa
0.150 kg
sokeria
0.080 kg
hiivaa
0.400 kg
kananmunia
0.350 kg
2.200 kg
vehnäjauhoja
4.285 kg (60 kpl à 0.071 kg)
0.000 kg (60 kpl à 0.000 kg)

Pinnalle

0.044 kg
kananmunaa
0.050 kg
erilaisia siemeniä
0.094 kg (60 kpl à 0.002 kg)
4.379 kg (60 kpl à 0.073 kg)

Ohje

  1. Vaivaa taikinan aineet taikinaksi. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
  2. Leivo taikinasta 70 g:n pyöreitä sämpylöitä. Nostata sämpylät.
  3. Voitele sämpylät kananmunalla ja ripottele siemeniä päälle.
  4. Paista sämpylät 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
kpl
g
4.2 kg
284 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
284 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
284 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›