Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Mojito-kakku
Mojito-kakku
Ainekset12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 0.215 kg | |
Täyte | |
| 0.008 kg | liivatelehteä |
| 0.070 kg | limeä |
| 0.300 kg | |
| 0.300 kg | |
| 0.200 kg | sokeria |
| 0.050 kg | rommia |
| 0.200 kg | |
| 0.050 kg | tuoretta minttua hienonnettuna |
Koristeluun | |
| 0.050 kg | tuoretta minttua |
Ohje
- Leikkaa vetopohjasta kakkuvuoan (ø 24 cm) kokoinen pala ja laita se leivinpaperilla päällystettyyn irtopohjavuokaan.
- Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
- Pese limetit kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta kuori. Purista mehu.
- Yhdistä puolet limemehusta ja muut aineet keskenään paitsi kerma.
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Kuumenna loput limettimehusta kiehuvan kuumaksi. Liuota siihen liivatelehdet. Lisää rahkaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi kermavaahto.
- Kaada seos pohjan päälle.
- Peitä kakku ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t tai yön yli.
Koristeluun
- Koristele mintunlehdillä.
221 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
221 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
221 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
