Suolainen muffini, jonka käytön moninaisuus on sen etu. Voit tarjota haaleana, lämmitettynä, coctail palan pohjana. Vuokaan leivotusta versiosta saat paljon pieniä annospaloja.Erinomainen tapaspöytään.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Muffinivuoka
Muffinivuoka
Ainekset8 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 0.600 kg | vehnäjauhoja |
| 0.040 kg | leivinjauhetta |
| 0.240 kg | |
| 0.150 kg | |
| 0.440 kg | |
| 0.120 kg | oliiviöljyä |
| 0.080 kg | Dijon-sinappia |
| 0.006 kg | suolaa |
| 0.004 kg | mustapippuria |
| 0.006 kg | kuivattua persiljaa |
| 0.500 kg | |
| 0.880 kg | kananmunia |
| 3.066 kg (8 kpl à 0.383 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.110 kg | |
| 0.110 kg (8 kpl à 0.014 kg) | |
| 3.176 kg (8 kpl à 0.397 kg) | |
Ohje
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Mittaa juustoraasteet sekaan.
- Sulata voi. Lisää öljy, sinappi ja mausteet.
- Yhdistä kaikki raaka-aineet tasaiseksi taikinaksi.
- Annostele pieniin leipävuokiin á 380g.
- Ripottele pinnalle juustoraaste.
- Paista 180 asteessa n.18 min.
321 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
321 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
321 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
