Tehnyt
Vuoden Kokki
Mummonkurkku
Mummonkurkku
Ainekset4 annosta
| 0.138 kg | kurkkua |
| 0.100 kg | väkiviinaetikkaa |
| 0.200 kg | sokeria |
| 0.300 kg | vettä |
| 0.000 kg | suolaa |
Ohje
- Yhdistä sokeri, etikka ja vesi kattilassa ja kiehauta, anna liemen jäähtyä.
- Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi ja suolaa ne kevyesti. Purista ylimääräinen neste kurkuista pois ja lisää ne jäähtyneeseen liemeen.
- ** Vuoden kokki 2011 Henri Kotkavuori on tehnyt tämän ohjeen Valiolle.
Lisukkeeksi
Kylmäsavulohta ja kermaista perunasalaattia
117 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
117 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
117 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
