Munakokkelia monella tapaa

Munakokkelia monella tapaa
Tehnyt TuomasValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Tuomas Valio Koekeittiöstä
Valio Food Solutions

Munakokkelia monella tapaa

Munakokkelia monella tapaa

Ainekset23 annosta

2.500 kg
1.000 kg
0.012 kg
suolaa
0.001 kg
mustapippuria myllystä

Lisäksi

0.600 kg
Valio kylmäsavu kirjolohifileetä

tai kgFS grillattu munakoisoviipaletta
tai kgValio juustoraasteseosta
tai kgFS grillattu paprikasekoitusta
tai kgValio kinkkusuikaletta

Ohje

  1. Kaada kokomunamassa ja kerma 1/1 GN -vuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita kevyesti.
  2. Paista uunissa 140 °C yhdistelmäpaistossa (höyry 60 %), n. 8-10min. Ota munakas hieman raakana ulos uunista ja sekoita mummovatkaimella kokkeliksi. HUOM! Uunien lämpötilavaihtelujen takia paistoaika saattaa vaihdella, joten tärkeintä kokkelissa on ottaa vuoka pois uunista sen ollessa vielä hieman raaka.
  3. Tarjoile munakas esim. kylmäsavulohen, kasvisten, juustoraasteen tai kinkun kera.
  4. VINKKI: Käytä munakokkelin lisukkeina ylijäämäkasvikset, -lihat, -kalat, -kanat, -yrtit
kpl
g
3.5 kg
182 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
182 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
182 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›