Tehnyt
Valio Koekeittiö
Munkkipossu
Munkkipossu
Ainekset60 kpl
Munkkitaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.350 kg | kananmunia |
| 0.250 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.830 kg (60 kpl à 0.081 kg) | |
Täyte | |
| 0.900 kg | |
| 0.900 kg (60 kpl à 0.015 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.420 kg | sokeria |
| 0.420 kg (60 kpl à 0.007 kg) | |
| 6.150 kg (60 kpl à 0.103 kg) | |
Ohje
- Sekoita veden joukkoon maitojauhe, suola, sokeri, hiiva ja vehnäjauhot. Lisää vaivauksen puolivälissä munat ja voi. Vaivaa taikinaksi.
- Anna taikinan levätä 20 minuuttia
- Kauli taikina 4 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 12 x 10 cm:n paloiksi. Pursota palojen keskelle omenamarmaladia. Muotoile palat munkkipossuiksi. Nostata munkit.
- Paista munkit 175 asteisessa uppopaistorasvassa kauniin ruskeiksi.
- Sokeroi munkit.
275 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
275 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
275 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
