Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mustikka-rahkapulla (rahkatäytteellä)
Mustikka-rahkapulla (rahkatäytteellä)
Ainekset86 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.400 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.930 kg (86 kpl à 0.057 kg) | |
Täyte | |
| 0.860 kg | |
| 0.860 kg (86 kpl à 0.010 kg) | |
Voiteluun | |
| 0.095 kg | kananmunia |
| 0.095 kg (86 kpl à 0.001 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 1.000 kg | |
| 0.200 kg | sokeria |
| 0.120 kg | kananmunia |
| 0.050 kg | |
| 0.120 kg | |
| 1.490 kg (86 kpl à 0.017 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.344 kg | stroisselia |
| 0.344 kg (86 kpl à 0.004 kg) | |
| 7.719 kg (86 kpl à 0.090 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Kauli pullataikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matosta 25 cm:n levyisiä nauhoja. Levitä mustikkatäyte nauhoille tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat ja leikkaa 67 g:n paloiksi.
- Aseta pullat pellille. Nostata pullat ja voitele kananmunalla.
- Valmista rahkatäyte. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, munat, kreemijauhe ja sulatettu voi. Pursota rahkatäyte pullien päälle ja ripottele pinnalle stroisselia.
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 11 minuuttia.
263 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
263 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
263 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
