Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mustikka-rahkapulla
Mustikka-rahkapulla
Ainekset86 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.400 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.930 kg (86 kpl à 0.057 kg) | |
Täyte | |
| 0.860 kg | |
| 0.860 kg (86 kpl à 0.010 kg) | |
Voiteluun | |
| 0.095 kg | kananmunia |
| 0.095 kg (86 kpl à 0.001 kg) | |
Pinnalle | |
| 2.150 kg | |
| 2.150 kg (86 kpl à 0.025 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.344 kg | stroisselia |
| 0.344 kg (86 kpl à 0.004 kg) | |
| 8.379 kg (86 kpl à 0.097 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Kauli pullataikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matosta 25 cm:n levyisiä nauhoja. Levitä mustikkatäyte nauhoille tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat ja leikkaa 67 g:n paloiksi.
- Aseta pullat pellille. Nostata pullat ja voitele kananmunalla.
- Pursota rahka-jogurttitäyte pullien päälle ja ripottele pinnalle stroisselia.
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 11 minuuttia.
257 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
257 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
257 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
