Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Mustikkajäädyke

Name: Mustikkajäädyke
Yield: 12 annosta
Ingredients: Valio kuohukermaa laktoositon; siirappia; Valio ruokajogurttia; Valio mustikoita; vaniljasokeria; fariinisokeria; ruishiutaleita

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset12 annosta

0.300 kg	Valio kuohukermaa laktoositon
0.140 kg	siirappia
0.400 kg	Valio ruokajogurttia
0.300 kg	Valio mustikoita
0.012 kg	vaniljasokeria
0.035 kg	fariinisokeria
0.105 kg	ruishiutaleita

Ohje

Vaahdota kerma ja siirappi. Vatkaa ruokajogurtti joukkoon. Hienonna puolijäiset mustikat.
Sulata fariinisokeri kuumalla pannulla ja paahda siinä ruishiutaleet. Lisää puolet ruishiutaleista jäähtyneenä sekä mustikkasurvos massaan.
Kaada GN 1/3 -astiaan ja ripottele pinnalle loppu ruishiutale. Pakasta ja kumoa temperoituna tarjolle.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

201 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

201 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

20 g

Rasva

12 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g