Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mustikkamurokuppi
Mustikkamurokuppi
Ainekset70 kpl
Murotaikina | |
|---|---|
| 0.600 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.150 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | leivinjauhetta |
| 0.900 kg | vehnäjauhoja |
| 2.110 kg (70 kpl à 0.030 kg) | |
Täyte 1. | |
| 1.400 kg | Valio vanilja-jogurttitäytettä |
| 1.400 kg (70 kpl à 0.020 kg) | |
Täyte 2. | |
| 1.400 kg | |
| 1.400 kg (70 kpl à 0.020 kg) | |
Ruisstroisseli | |
| 0.100 kg | |
| 0.100 kg | fariinisokeria |
| 0.250 kg | ruishiutaleita |
| 0.450 kg (70 kpl à 0.006 kg) | |
| 5.360 kg (70 kpl à 0.077 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Sekoita taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Vuoraa murotaikinalla Ø 8 cm:n bebevuoat. Pursota murotaikinan päälle vanilja-jogurttitäytettä ja sen päälle mustikkatäytettä.
- Valmista ruisstroisseli. Sekoita voin joukkoon fariinisokeri. Sekoita joukkoon ruishiutaleet.
- Ripottele ruisstroisselia tasainen kerros mustikkatäytteen pinnalle.
- Paista murokupit 180 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
320 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
320 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
49 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
320 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
49 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
