Mantelijauhetta sisältävä massa pitää tuotteeen pitkään mehevänä. Valio mustikkatäyte tuo herkullisen maun jossa todella maistuu metsän marjat.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Mustikkapiirakat
Mustikkapiirakat
Ainekset50 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 1.000 kg | murotaikinaa |
| 1.000 kg (50 kpl à 0.020 kg) | |
Massa | |
| 0.300 kg | |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.400 kg | mantelijauhetta |
| 0.100 kg | vehnäjauhoja |
| 0.009 kg | leivinjauhetta |
| 0.360 kg | kananmunia |
| 1.569 kg (50 kpl à 0.031 kg) | |
Täyte | |
| 0.670 kg | |
| 0.670 kg (50 kpl à 0.013 kg) | |
Sreussel | |
| 0.188 kg | |
| 0.088 kg | kaurahiutaleita |
| 0.150 kg | fariinisokeria |
| 0.250 kg | vehnäjauhoja |
| 0.013 kg | vaniljasokeria |
| 0.689 kg (50 kpl à 0.014 kg) | |
| 3.928 kg (50 kpl à 0.079 kg) | |
Ohje
Valmistus
- Kauli murotaikinalevy 2mm:n vahvuiseksi. Laita paistovuoan (58 x 43 cm) pohjalle.
- Sekoita voi ja kuivat aineet. Lisää kananmunat. Sekoita 3 min.
- Levitä massa murotaikinan päälle.
- Pursota mustikkatäyte päälle.
- Sekoita streusselin ainekset ja ripottele pinnalle.
- Paista 170°C:ssa noin 30min.
398 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
398 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
398 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
22 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
