Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Nachobroileri
Nachobroileri
Ainekset30 annosta
Marinadi | |
|---|---|
| 0.175 kg | limettiä |
| 0.030 kg | tuoretta inkivääriä raastettuna |
| 0.050 kg | tuoretta korianteria |
| 0.200 kg | rypsiöljyä |
| 4.000 kg | broilerin reisipalaa luulla |
Leivitys | |
| 0.005 kg | rouhittua mustapippuria |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.500 kg | vehnäjauhoja |
| 0.445 kg | kananmunia |
| 0.200 kg | |
| 0.400 kg | nachos-chipsejä hienonnettuna |
| 0.200 kg | korppujauhoja |
Dippi | |
| 0.170 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.020 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.500 kg | |
| 0.005 kg | tuoretta chiliä hienonnettuna |
| 0.010 kg | tuoretta korianteria hienonnettuna |
| 0.002 kg | sormisuolaa |
| 0.050 kg | limemehua |
Ohje
- Valmista marinadi yhdistämällä kaikki aineet. Lisää broilerit ja anna maustua vähintään neljä tuntia, mutta mielellään yön yli.
- Lisää vehnäjauhoihin mausteet. Leivitä broilerit ensin vehnäjauhoissa. Sitten kananmuna-ruokakermassa ja viimeiseksi nacho-korppujauhomuruissa.
- Parhaimman tuloksen saat kun kypsennät broilereita ensin rasvakeittimessä ensin 180 asteessa n 8 min. ja sen jälkeen uunissa 200 asteessa n 15 min tai kunnes reisipalat ovat kypsiä.
- Voit myös kypsentää broilerit uunissa 200 asteessa n 30 min. tai kunnes broileri on kypsää.
Dippi
- Freesaa sipulit ja jäähdytä.
- Yhdistä kaikki aineet.
256 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
256 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
256 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
