Nallemunkki

Valio Food Solutions

Nallemunkki

Ainekset70 kpl

Taikina

1.000 kg
vettä
0.100 kg
0.025 kg
suolaa
0.250 kg
sokeria
0.100 kg
hiivaa
0.035 kg
vanilliinisokeria
0.010 kg
sitruunapastaa
0.400 kg
kananmunia
0.300 kg
2.700 kg
vehnäjauhoja
4.920 kg (70 kpl à 0.070 kg)

Täyte

0.700 kg
0.700 kg (70 kpl à 0.010 kg)

Pinnalle

0.350 kg
sokeria
0.350 kg (70 kpl à 0.005 kg)
5.970 kg (70 kpl à 0.085 kg)

Ohje

  1. Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
  2. Leivo taikinasta 70 g:n pyöreitä munkkeja
  3. Nostata munkit ja paista 175 asteisessa uppopaistorasvassa. Täytä munkit vadelmahillolla. Sokeroi munkit
kpl
g
6.0 kg
289 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
289 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
51 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Kalsium
34 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
289 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
51 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Kalsium
34 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›