Vegaaninen pizza, jonka tärkein elementti on erinomainen pohja. Kauraisuus pohjassa tuo ruokaisuutta ja sopii erinomaisesti myös muihinkin pizzoihin.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Oddlygood kaurapohjainen pizza
Oddlygood kaurapohjainen pizza
Ainekset10 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 0.470 kg | |
| 0.025 kg | hiivaa |
| 0.011 kg | hienoa merisuolaa |
| 0.015 kg | rypsiöljyä |
| 0.100 kg | kaurajauhoja |
| 0.430 kg | vehnäjauhoja |
| 1.051 kg (10 kpl à 0.105 kg) | |
Kastike | |
| 0.400 kg | tomaattimurskaa |
| 0.025 kg | oliiviöljyä |
| 0.001 kg | jauhettua mustapippuria |
| 0.002 kg | pizzamaustetta |
| 0.428 kg (10 kpl à 0.043 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.420 kg | |
| 0.320 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.940 kg (10 kpl à 0.094 kg) | |
| 2.419 kg (10 kpl à 0.242 kg) | |
Ohje
- Valmista taikina. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
- Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin.
- Paloittele taikina 100g paloiksi. Muotoile pyöreiksi aihioiksi. Anna levätä peiteltynä.
- Leivo ohuiksi pizzoiksi venyttelemällä taikina runsaissa jauhoissa. Laita pelleille.
- Vaihtoehtoisesti voit kaulia taikinan 2,5 mm:n paksuiseksi ja otaa ø 20 cm:n muotilla aihioita.
- Annostele pohjien päälle kastike.
- Leikkaa mifupihvit pieniksi ja ripottele kastikkeen päälle.
- Laita paprikasekoitus ja veggieraaste lopuksi pinnalle.
- Paista 250 asteessa.
186 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
186 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
186 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.