Ohranen

Valio Food Solutions

Ohranen

Ainekset10 kpl

1.000 kg
vettä
0.300 kg
0.040 kg
suolaa
0.080 kg
hiivaa
0.050 kg
0.500 kg
ohrajauhoja
1.000 kg
vehnäjauhoja
2.970 kg (10 kpl à 0.297 kg)
2.970 kg (10 kpl à 0.297 kg)

Ohje

  1. Valmista taikina. Anna taikinan levätä 20 minuuttia
  2. Leivo taikinasta pyöreitä leipiä
  3. Nostata leivät
  4. Paista 210 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Paiston alussa höyrytys
kpl
g
3.0 kg
200 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
200 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,4 g
Kalsium
14 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
200 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,4 g
Kalsium
14 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.