Tehnyt
Valio Koekeittiö
Oliivileipä
Oliivileipä
Ainekset2 kpl
| 1.500 kg | |
| 0.100 kg | hiivaa |
| 0.027 kg | suolaa |
| 0.188 kg | juoksevaa hunajaa |
| 0.195 kg | oliiviviipaleita |
| 0.195 kg | mustia oliiviviipaleita |
| 0.553 kg | vehnäjauhoja |
| 1.950 kg | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 0.200 kg |
Ohje
- Liuota hiiva, suola ja hunaja kädenlämpöiseen maitoon. Lisää oliiviviipaleet ja jauhot, sekoita ja lisää lopuksi pehmeä voi. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Jaa taikina kahteen voideltuun GN 1/3-65 -astiaan ja ripota päälle vehnäjauhoja.
- Peitä leivät ja anna kohota lämpimässä paikassa n. 40 min. Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 50 min. Tarjoa leipää ruokaleipänä.
258 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
258 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
258 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
