Omena-inkiväärichutney

Valio Food Solutions

Omena-inkiväärichutney

Ainekset36 annosta

1.000 kg
0.100 kg
0.300 kg
0.050 kg
tuoretta inkivääriä
0.030 kg
sitruunamehua
0.050 kg
omenaviinietikkaa
0.200 kg
fariinisokeria
0.120 kg
keltaisia rusinoita
0.001 kg
kanelia
0.001 kg
neilikkaa
0.005 kg
merisuolaa

Ohje

  1. Mittaa kaikki ainekset paksupohjaiseen kattilaan, inkivääri kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Kuumenna sekoitellen kunnes seos kiehahtaa.
  2. Keitä seosta miedolla lämmöllä n. 30 - 40 min. Chutney on valmista kun rakenne on sosemainen.
  3. Jäähdytä chutney kylmässä ja tarjoa esimerkiksi porsaanlihan lisäkkeenä.
kpl
g
1.5 kg
98 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
98 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Kalsium
4 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
98 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatit
22 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Kalsium
4 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.