Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Omena-mantelileivokset
Omena-mantelileivokset
Ainekset10 annosta
| 0.300 kg | vehnäjauhoja |
| 0.003 kg | leivinjauhetta |
| 0.040 kg | sokeria |
| 0.125 kg | |
| 0.044 kg | kananmuna |
| 0.050 kg | |
Väliin | |
|---|---|
| 0.200 kg | |
Täyte | |
| 0.133 kg | kananmunaa |
| 0.080 kg | sokeria |
| 0.003 kg | vaniljasokeria |
| 0.075 kg | |
| 0.120 kg | mantelijauhetta |
Päälle | |
| 0.015 kg | mantelilastuja |
Tarjoiluun | |
| 0.000 kg | |
| 0.000 kg | valmista kinuskikastiketta |
Ohje
- Sekoita monitoimikoneessa pohjan kuivat aineet. Lisää jääkaappikylmä voi paloiteltuna ja anna koneen käydä kunnes seos on murumainen. Lisää muna ja maito. Pyöräytä nopeasti sekaisin.
- Taputtele tai kauli taikina levyksi leivinpaperilla vuorattuun GN 1/2 65 vuokaan. Taikinan tulee nousta 2 - 3 cm vuoan reunoille.
- Annostele pohjalle omenatäyte.
- Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Lisää jäähtynyt voisula ja mantelijauhe. Kaada seos marmeladin päälle pohjalle. Ripottele päälle mantelilastut.
- Paista 175 asteessa n. 25 min. Paloittele jäähtyneenä.
- Tarjoile lisänä vaniljakastiketta ja kinuskikastiketta.
359 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
359 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
359 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
