Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Omena-puolukkakeikauskakku

Name: Omena-puolukkakeikauskakku
Yield: 32 annosta
Ingredients: Valio voita; fariinisokeria; FS omenakuutioita; Valio puolukoita; sokeria; kananmunia; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; Valio voita sulatettuna; vaniljasokeria; Valio maitoa; Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9% laktoositon

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset32 annosta

Taikina
0.050 kg	Valio voita
0.105 kg	fariinisokeria
0.500 kg	FS omenakuutioita
0.250 kg	Valio puolukoita
0.250 kg	sokeria
0.222 kg	kananmunia
0.520 kg	vehnäjauhoja
0.022 kg	leivinjauhetta
0.250 kg	Valio voita sulatettuna
0.024 kg	vaniljasokeria
0.300 kg	Valio maitoa
Tarjoiluun
0.500 kg	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9% laktoositon

Ohje

Sulata voi GN 1/1-40 -astiassa. Voitele astian pohja ja reunat. Ripottele fariinisokeri pohjalle. Levitä sulatetut ja valutetut omenakuutiot ja puolukat tasaisesti astiaan.
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää munat ja sokeri sekä voisula ja maito.
Levitä taikina omenakuutioiden ja puolukoiden päälle. Paista kakku kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 25 min. Kumoa GN-pellin avulla kääntämällä kakku ylösalaisin. Leikkaa jäähtyneenä annospaloiksi ja tarjoa vaahdotetun Vanilja 9% kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

239 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

239 kcal

Proteiini

4 g

Hiilihydraatit

31 g

Rasva

11 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,4 g

Reseptin ravintosisältö / 100g