Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Omenainen appelsiinirahkapiirakka
Omenainen appelsiinirahkapiirakka
Ainekset32 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.400 kg | |
| 0.004 kg | jauhettua kanelia |
| 0.002 kg | kardemummaa rouhittuna |
| 0.010 kg | sokeria |
Täyte | |
| 0.400 kg | |
| 1.000 kg | |
| 0.225 kg | sokeria |
| 0.100 kg | rusinoita |
| 0.200 kg | sitruunamehua |
| 0.222 kg | kananmunia |
Päälle | |
| 0.060 kg | mantelilastuja |
Viimeistelyyn | |
| 0.000 kg | tomusokeria |
Ohje
- Nosta levyt sulamaan leivinpaperin päälle GN 1/1 -pellille. Painele sauma kiinni sulaneena ja reunat 2 cm verran ylös.
- Pursota pohjalle raidoiksi appelsiini-omenatäyte ja ripottele päälle sulatetut, hyvin valutetut ja maustetut omenakuutiot.
- Sekoita täytteen ainekset ja levitä pohjalle. Lisää päälle mantelilastut.
- Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä. Voit peittää piirakan paiston loppuvaiheessa, jos se saa liikaa väriä. Jäähdytä hyvin ja viimeistele tomusokerilla.
236 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
236 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
236 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
