Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Omenainen Karjalanpaisti

Name: Omenainen Karjalanpaisti
Yield: 10 annosta
Ingredients: karjalanpaistilihaa; Valio voita; suolaa; valkosipulikuutioita, pakaste; kokonaisia mustapippureita; kokonaisia maustepippureita; laakerinlehteä; lihaliemijauhetta; FS omenakuutioita; pakastesipulikuutioita; Valio omenatäysmehua; vettä; 2 dl Valio smetanaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

Lisäksi
1.500 kg	karjalanpaistilihaa
0.030 kg	Valio voita
0.020 kg	suolaa
0.030 kg	valkosipulikuutioita, pakaste
0.005 kg	kokonaisia mustapippureita
0.005 kg	kokonaisia maustepippureita
0.005 kg	laakerinlehteä
0.020 kg	lihaliemijauhetta
0.400 kg	FS omenakuutioita
0.170 kg	pakastesipulikuutioita
1.000 kg	Valio omenatäysmehua
1.000 kg	vettä
0.200 kg	Valio smetanaa

Ohje

Ruskista lihat voissa paistaen. Mausta lihapalat .
Siirrä lihat GN 1/1 100 vuokaan paistoliemineen ja lisää joukkoon valkosipuli, sipuli ja omenakuutiot. Lisää vielä vesi ja omenamehu niin, että lihat peittyvät.
Hauduta 150 asteisessa uunissa n. 4 tuntia.

Vinkki

Halutessasi voit lisätä kypsennyksen lopuksi kastikkeeseen 2dl smetanaa

Gluteeniton Laktoositon

80 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

80 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

4 g

Rasva

5 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,9 g

Reseptin ravintosisältö / 100g