Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Omenainen sillikaviaari

Name: Omenainen sillikaviaari
Yield: 28 annosta
Ingredients: 4 kpl keitettyjä kananmunia; matjessillifileetä; FS omenakuutioita; FS sipulikuutioita; Valio kermaviiliä laktoositon; hienonnettua ruohosipulia; korppujauhoja; Valio ruokakermaa laktoositon; Valio Eila® vispikermaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset28 annosta

0.178 kg	keitettyjä kananmunia
0.400 kg	matjessillifileetä
0.200 kg	FS omenakuutioita
0.070 kg	FS sipulikuutioita
0.200 kg	Valio kermaviiliä laktoositon
0.015 kg	hienonnettua ruohosipulia
0.050 kg	korppujauhoja
0.100 kg	Valio ruokakermaa laktoositon
0.200 kg	Valio Eila® vispikermaa

Ohje

Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi.
Hienonna kananmunat munaleikkuria apuna käyttäen.
Anna korppujauhojen turvota hetki ruokakermassa.
Yhdistä kaikki aineet, kerma viimeiseksi vaahdotettuna.

Laktoositon

178 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

178 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

11 g

Rasva

12 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

2,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g