Siirry sisältöön
Omenaista potkaa

Omenaista potkaa

Omenaista potkaa

Ainekset

  • 3,000 kg porsaan potkaa, tai karitsaa

Marinadi

  • 0,500 kg
    Valio Eila® piimää
    Valio Eila® laktoositon rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta hapattamalla. Rasvaton piimä sopii ruoka- tai…
    Valio Eila® rasvaton piimä 1 l laktoositon
  • 0,005 kg rouhittua mustapippuria
  • 0,002 kg jauhettua valkopippuria
  • 0,020 kg tuoretta rosmariinia hienonnettuna

Kypsennykseen

  • 0,010 kg sormisuolaa
  • 4,000 kg lihalientä
  • 1,000 kg FS omenalohkoja
  • 0,300 kg pakastesipulikuutioita
  • 0,050 kg valkosipulikuutioita, pakaste
  • 0,002 kg kokonaisia maustepippureita
  • 0,002 kg kokonaisia mustapippureita
  • 0,005 kg laakerinlehtiä

Ohje

  1. Valmista marinadi ja lisää potkat. Anna maustua seuraavaan päivään.
  2. Pyyhi potkista marinadi pois. Mausta suolalla ja ruskista potkat pannulla.
  3. Asettele potkat GN-vuokaan ja lisää muut aineet.
  4. Kypsennä uunissa 150 asteessa n 4 tuntia tai kunnes potkat ovat kypsyneet.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 651 kcal
Proteiini 59,3 g
Hiilihydraatti 25,8 g
Rasva 33,2 g
Tyydyttynyt rasva 11,2 g
Ravintokuitu 2,8 g
Suola 5,2 g
Kalsium 107,5 mg
D-vitamiini 2,5 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 325 kcal
Proteiini 29,6 g
Hiilihydraatti 12,9 g
Rasva 16,6 g
Tyydyttynyt rasva 5,6 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 2,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search