Smetanan täyteläisyyden ja happamuuden kombo toimii myös makeassa ruoanlaitossa. Erinomainen jälkiruoka lounaalle tai vitriiniimyyntiin.
Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Omenapiirakkaa ja kaneli-sokerismetanaa
Omenapiirakkaa ja kaneli-sokerismetanaa
Ainekset20 annosta
| 0.500 kg | |
| 0.700 kg | |
| 0.178 kg | kananmunaa |
| 0.026 kg | vaniljasokeria |
| 0.600 kg | |
| 0.085 kg | sokeria |
| 0.003 kg | kanelia |
Kaneli-sokerismetana | |
|---|---|
| 0.300 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.100 kg | sokeria |
| 0.014 kg | jauhettua kanelia |
Ohje
- Kaulitse murotaikinalevy ohueksi ja halkaise se kahtia.
- Levitä leivinpaperilla vuoratun GN 2/4 -vuoan pohjalle toinen puoli murotaikinalevystä.
- Sekoita jogurtin joukkoon munat ja vaniljasokeri. Sekoita sulaneiden ja valutettujen omenakuutioiden sekaan sokeri ja kaneli. Levitä murotaikinalevyn pinnalle jogurttiseos ja sen jälkeen omenaseos.
- Leikkaa toinen puoli murotaikinalevystä nauhoiksi ja lisää ne piirakan päälle.
- Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa n. 25 min.
Kaneli-sokerismetana
- Vaahdota smetana ja vaniljakastike kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaneli ja sokeri.
219 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
219 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
219 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.