Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Omenapiirakkaa ja kaneli-sokerismetanaa

Name: Omenapiirakkaa ja kaneli-sokerismetanaa
Yield: 20 annosta
Ingredients: Valio 1/2 GN -murotaikinalevy; Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon; kananmunaa; vaniljasokeria; FS omenakuutioita sulatettuna; sokeria; kanelia; Valio smetanaa laktoositon; Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9% laktoositon; sokeria; jauhettua kanelia

Ainekset
Ohje
Tiedot

Smetanan täyteläisyyden ja happamuuden kombo toimii myös makeassa ruoanlaitossa. Erinomainen jälkiruoka lounaalle tai vitriiniimyyntiin.

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

Kaneli-sokerismetana
0.500 kg	Valio 1/2 GN -murotaikinalevy
0.700 kg	Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon
0.178 kg	kananmunaa
0.026 kg	vaniljasokeria
0.600 kg	FS omenakuutioita sulatettuna
0.085 kg	sokeria
0.003 kg	kanelia
0.300 kg	Valio smetanaa laktoositon
0.200 kg	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9% laktoositon
0.100 kg	sokeria
0.014 kg	jauhettua kanelia

Ohje

Kaulitse murotaikinalevy ohueksi ja halkaise se kahtia.
Levitä leivinpaperilla vuoratun GN 2/4 -vuoan pohjalle toinen puoli murotaikinalevystä.
Sekoita jogurtin joukkoon munat ja vaniljasokeri. Sekoita sulaneiden ja valutettujen omenakuutioiden sekaan sokeri ja kaneli. Levitä murotaikinalevyn pinnalle jogurttiseos ja sen jälkeen omenaseos.
Leikkaa toinen puoli murotaikinalevystä nauhoiksi ja lisää ne piirakan päälle.
Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa n. 25 min.
Kaneli-sokerismetana
Vaahdota smetana ja vaniljakastike kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kaneli ja sokeri.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

219 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

219 kcal

Proteiini

4 g

Hiilihydraatit

21 g

Rasva

13 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g