Mausteiset raakamakkarat ja tummalla oluella maustettu hapankaali on uuden ajan joululounasruoka.
Aimo yhteistyöresepti
Paahdettuja raakamakkaroita ja oluthapankaalia
Paahdettuja raakamakkaroita ja oluthapankaalia
Ainekset10 annosta
Makkarat | |
|---|---|
| 2.000 kg | raakamakkaroita |
| 0.050 kg | |
| 0.020 kg | rosmariinia |
| 0.020 kg | valkosipulia |
| 0.005 kg | sormisuolaa |
| 0.008 kg | tuoretta lehtipersiljaa |
Hapankaali | |
| 1.500 kg | hapankaalia |
| 0.500 kg | tummaa olutta |
| 0.050 kg | karkeaa Dijon-sinappia |
| 0.002 kg | suolaa |
Ohje
Makkarat
- Tee makkaroihin muutama viilto ja ruskista parilalla mausteiden kanssa. Kypsennä uunissa 200-asteisessa uunissa 8-12 minuuttia. Mausta kypsennetyt makkarat sormisuolalla ja hienonnetulla lehtipersiljalla.
Hapankaali
- Laita hapankaali kattilaan oluen ja sinapin kanssa. Hauduta miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia ja mausta suolalla.
165 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
165 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
165 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
