Siirry sisältöön
Pääsiäisleipä

Pääsiäisleipä

Mämmillä maustettu leipä pääsiäissesongin lounas- tai juhlapöytään.

Pääsiäisleipä

Ainekset

  • 1,100 kg mämmiä
  • 0,700 kg vettä
  • 0,100 kg hiivaa
  • 1,000 kg
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 0,060 kg fariinisokeria
  • 0,028 kg suolaa
  • 2,200 kg vehnäjauhoja
  • 0,200 kg
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 0,400 kg hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä

Ohje

  1. Sekoita kädenlämpöiseen mämmi-vesi-maitoseokseen hiiva, sokeri ja suola. Lisää jauhot ja Oivariini. Lisää taikinaan lopuksi karkeaksi rouhitut pähkinät. Vaivaa taikina kimmoisaksi.
  2. Jaa taikina kahteen voideltuun GN 2/4-65 -astiaan ja ripota päälle vehnäjauhoja. Peitä leivät ja anna kohota lämpimässä paikassa n. 40 min.
  3. Paista leipiä kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 1 h.

Vinkki

Leivän maku paranee parin päivän säilytyksessä. Tarjoa Valio Mustaleima™ tai Valio Musta Salaneuvos® viipaleiden kanssa.

Saman tarjoilutilanteen reseptejä

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 7091 kcal
Proteiini 193,5 g
Hiilihydraatti 1004,5 g
Rasva 229,9 g
Tyydyttynyt rasva 29,2 g
Ravintokuitu 99,7 g
Suola 16,3 g
Kalsium 1226 mg
D-vitamiini 24,9 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 279 kcal
Proteiini 7,6 g
Hiilihydraatti 39,5 g
Rasva 9 g
Tyydyttynyt rasva 1,2 g
Ravintokuitu 3,9 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search