Tehnyt
Valio Koekeittiö
Pääsiäismunakakku
Pääsiäismunakakku
Ainekset3 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 1.290 kg | |
| 1.290 kg (3 kpl à 0.430 kg) | |
Kostutukseen | |
| 0.300 kg | |
| 0.300 kg (3 kpl à 0.100 kg) | |
Voikreemi | |
| 0.500 kg | |
| 0.125 kg | sokeria |
| 0.200 kg | vettä |
| 0.200 kg | tummaa suklaata |
| 1.025 kg (3 kpl à 0.342 kg) | |
Väliin | |
| 0.600 kg | |
| 0.600 kg (3 kpl à 0.200 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.300 kg | tummaa suklaata |
| 0.300 kg (3 kpl à 0.100 kg) | |
| 3.515 kg (3 kpl à 1.172 kg) | |
Ohje
- Valmista voikreemi: Keita sokeri ja vesi. Anna seoksen jäähtyä. Vaahdota voi ja sekoita joukkoon sokerivesi. Vaahdota ilmavaksi kreemiksi. Sekoita kreemin joukkoon sulatettu suklaa
- Muotoile vetopohjasta munanmuotoisia pojia. Kostuta pohjat appelsiinimehulla ja täyte appelsiini-omenatäytteellä ja suklaa-voikreemillä. Tasoita pinta suklaavoikreemillä.
- Kuorruta kakut sulatetulla suklaalla. Koristele kakut pääsiäisaiheisiksi
361 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
361 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
361 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
