Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Pähkinäinen appelsiinijuustokakku
Pähkinäinen appelsiinijuustokakku
Ainekset12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 0.200 kg | digestivekeksejä |
| 0.075 kg | |
Täyte | |
| 0.060 kg | liivatelehteä |
| 0.100 kg | |
| 0.400 kg | |
| 0.250 kg | tomusokeria |
| 0.140 kg | pekaanipähkinöitä |
| 0.200 kg | |
Päälle | |
| 0.200 kg | |
| 0.300 kg | |
| 0.225 kg | appelsiinia |
Ohje
- Jauha keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Pingota Ø 22 - 24 cm:n irtopohjavuokaan leivinpaperi. Levitä muruseos pohjalle.
- Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja sulata ne kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun.
- Sekoita tuorejuusto, ja rouhitut pähkinät. Lisää liivate. Sekoita täytteeseen viimeiseksi vaahdotettu kerma. Kaada seos vuokaan.
- Nosta jääkaappiin hyytymään vähintään neljän tunnin ajaksi.
Päälle
- Kuumenna appelsiinimehu ja kirkaskuumahyytelö. Ota kattila levyltä. Anna hieman jäähtyä. Kaada seos kakun päälle. Peitä vuoka ja nosta jääkaappiin hyytymään.
- Kuori appelsiinit. Leikkaa lohkot kalvottomiksi ja paloittele lohkot. Asettele appelsiinipalat kakun päälle.
283 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
283 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
283 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
