Mangon makeus ja ravinteikkaat pavut tuovat salaattipöytääsi runsaasti väriä ja makua.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Papu-mangosalaatti
Papu-mangosalaatti
Ainekset25 annosta
| 0.600 kg | papusekoitusta |
| 0.600 kg | mangokuutioita, pakaste |
| 0.360 kg | kidneypapuja |
| 0.400 kg | |
| 0.150 kg | saksanpähkinöitä |
| 0.034 kg | lehtipersiljaa |
| 0.050 kg | sitruunamehua |
| 0.050 kg | punaviinietikkaa |
| 0.050 kg | oliiviöljyä |
| 0.100 kg | vuonankaalia |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Paahda saksanpähkinöitä 195 °C noin 15 minuuttia.
- Huuhtele ja valuta pavut.
- Sekoita papusekoitus, sulatetut mangokuutiot, kidneypavut, salaattijuustokuutiot ja paahdetut pähkinät sekaisin.
- Mausta hienonnetulla lehtipersiljalla, sitruunamehulla, punaviinietikalla, oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää vuonankaali salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
184 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
184 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
6 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
184 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
6 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
