Tehnyt
Valio Koekeittiö
Parempi boston
Parempi boston
Ainekset22 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.450 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.925 kg (22 kpl à 0.224 kg) | |
Täyte | |
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg | sokeria |
| 0.125 kg | |
| 0.375 kg | vettä |
| 0.080 kg | kanelia |
| 0.120 kg | |
| 1.700 kg (22 kpl à 0.077 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.400 kg | stroisselia |
| 0.400 kg (22 kpl à 0.018 kg) | |
| 7.025 kg (22 kpl à 0.319 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista täyte: Sekoita pehmeän voin joukkoon sokeri, vedestä ja vaniljakreemijauheesta valmistettu vaniljakreemi ja kaneli. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikka matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä kanelitäyte nauhojen pinnalle. Rullaa nauhat ja leikkaa 50 g:n painoisiksi paloiksi.
- Aseta palat pantoihin leikkauspinta ylöspäin 6 kpl/panta.
- Nostata, voitele ja ripottele pinnalle runsaasti stroisselia.
- Paista 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia
339 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
339 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
48 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
339 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
48 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
