Paistettu juustokakku kinuski pekaanipähkinöiden kera on kerrassaan herkullinen jälkiruoka. Klassinen makuyhdistelmä toimii aina.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Pekaanijuustokakku
Pekaanijuustokakku
Ainekset6 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.360 kg | |
| 0.800 kg | digestivekeksejä |
| 1.160 kg (6 kpl à 0.193 kg) | |
Täyte | |
| 2.400 kg | |
| 0.600 kg | sokeria |
| 0.800 kg | kananmunia |
| 0.080 kg | sitruunamehua |
| 0.040 kg | vanilliinisokeria |
| 0.040 kg | perunajauhoja |
| 0.200 kg | |
| 4.160 kg (6 kpl à 0.693 kg) | |
Kuorrute | |
| 1.500 kg | |
| 0.990 kg | pekaanipähkinöitä |
| 0.080 kg | |
| 2.570 kg (6 kpl à 0.428 kg) | |
| 7.890 kg (6 kpl à 1.315 kg) | |
Ohje
- Jauha diestive keksit ja yhdistä sulatetun voin kanssa.
- Painele muru Ø 18cm:n kakkurenkaiden pohjalle.
- Valmista juustotäyte: Sekoita tuorejuuston joukkoon täytteen muut aineet. Kaada täyte kakkurenkaisiin
- Paista kakut 160 asteisessa uunissa noin 40 min tai kunnes täyte on hyytynyt.
- Jäähdytä kakut.
- Hienonna osa pecanpähkinöistä.
- Lämmitä leipomo kinuski ja sekoita hienonnetut pecanpähkinät sekaan.
- Levitä kinuski juustokakun päälle.
- Koristele pinta kokonaisilla pecanpähkinöillä.
359 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
359 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
359 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
