Perinteinen pasha

Valio Food Solutions

Perinteinen pasha

Ainekset10 annosta

0.150 kg
0.170 kg
sokeria
0.044 kg
kananmunia
0.500 kg
0.200 kg
0.030 kg
mantelilastuja
0.050 kg
sukaatteja
0.013 kg
vaniljasokeria

Koristeluun

0.000 kg
hedelmiä

Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää vaahtoon muna ja sekoita tasaiseksi. Lisää sekaan maitorahka ja kerma. Kaada seos kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes seos löystyy ja alkaa höyrytä. Jäähdytä massa hyvin.
  2. Mausta murennetuilla mantelilastuilla, sukaateilla ja vaniljasokerilla. Kaada seos kostealla sideharsolla tai hygienialiinalla vuorattuun pashamuottiin, teräslävikköön tai siivilään. Pane lautanen päälle ja sille kevyt paino. Valuta pashaa kulhon päällä kylmiössä seuraavaan päivään. Kumoa ja koristele.
kpl
g
0.7 kg
278 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
278 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
278 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.