Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Perinteinen pasha

Name: Perinteinen pasha
Yield: 10 annosta
Ingredients: Valio Eila® voita; sokeria; kananmunia; Valio maitorahkaa laktoositon; Valio vispikermaa laktoositon; mantelilastuja; sukaatteja; vaniljasokeria; hedelmiä

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

Koristeluun
0.150 kg	Valio Eila® voita
0.170 kg	sokeria
0.044 kg	kananmunia
0.500 kg	Valio maitorahkaa laktoositon
0.200 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.030 kg	mantelilastuja
0.050 kg	sukaatteja
0.013 kg	vaniljasokeria
0.000 kg	hedelmiä

Ohje

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää vaahtoon muna ja sekoita tasaiseksi. Lisää sekaan maitorahka ja kerma. Kaada seos kattilaan ja kuumenna sekoittaen, kunnes seos löystyy ja alkaa höyrytä. Jäähdytä massa hyvin.
Mausta murennetuilla mantelilastuilla, sukaateilla ja vaniljasokerilla. Kaada seos kostealla sideharsolla tai hygienialiinalla vuorattuun pashamuottiin, teräslävikköön tai siivilään. Pane lautanen päälle ja sille kevyt paino. Valuta pashaa kulhon päällä kylmiössä seuraavaan päivään. Kumoa ja koristele.

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

278 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

278 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

21 g

Rasva

19 g

Tyydyttynyt rasva

10 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g