Tehnyt
Valio Koekeittiö
Perougesin torttu
Perougesin torttu
Ainekset8 annosta
| 0.010 kg | hiivaa |
| 0.050 kg | vettä |
| 0.015 kg | sitruunamehua |
| 0.044 kg | kananmunia |
| 0.013 kg | sokeria |
| 0.050 kg | |
| 0.210 kg | vehnäjauhoja |
Päälle | |
|---|---|
| 0.050 kg | |
| 0.013 kg | sokeria |
Tarjoiluun | |
| 0.200 kg | |
| 0.255 kg | luumuja keitettynä |
Ohje
- Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää muna, sitruunamehu, mausteet ja puolet jauhoista. Sekoita pehmeä voi taikinaan ja alusta loput jauhoista. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
- Kaaviloi taikina pyöreäksi levyksi, läpimitta n. 28 cm. Taita taikinalevyn reunaa n. 1 cm sisäänpäin. Vedä kylmästä voista juustohöylällä lastuja tortun pinnalle. Ripottele sokeri pinnalle.
- Paista torttua 250 asteessa n. 8 min. Ota kiertoilmatoiminto pois käytöstä. Tarjoa haaleana kermavaahdon ja keitettyjen mausteluumujen kanssa.
267 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
267 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
267 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
