Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Peruna-hernecurry

Name: Peruna-hernecurry
Yield: 16 annosta
Ingredients: Valio Eila® voita; kurkumaa; pakastesipulikuutioita; valkosipulikuutioita, pakaste; Valio perunakuutioita; tuoretta inkivääriä raastettuna; suolaa; chilijauhetta; garam masala -maustesekoitusta; vettä; Valio omenatäysmehua; pakasteherneitä; FS omenakuutioita

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset16 annosta

0.050 kg	Valio Eila® voita
0.004 kg	kurkumaa
0.255 kg	pakastesipulikuutioita
0.023 kg	valkosipulikuutioita, pakaste
2.500 kg	Valio perunakuutioita
0.030 kg	tuoretta inkivääriä raastettuna
0.012 kg	suolaa
0.002 kg	chilijauhetta
0.010 kg	garam masala -maustesekoitusta
0.300 kg	vettä
0.200 kg	Valio omenatäysmehua
0.500 kg	pakasteherneitä
0.300 kg	FS omenakuutioita

Ohje

Sulata voi kattilassa ja pehmitä kurkumaa voissa.Voitele voi-kurkumaseoksella GN 1/1 -65 -astia.
Sekoita astiassa sipulit, perunakuutiot ja loput mausteet. Lisää vesi ja omenatäysmehu. Kypsennä kiertoilmauunissa 160 asteessa 20 min.
Sekoita joukkoon herneet ja omenakuutiot ja kypsennä vielä 5-10 min. Tarjoa kurkku-jogurttiraidan kanssa.

Lisukkeeksi

Kurkku-jogurttiraita

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

53 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

53 kcal

Proteiini

1 g

Hiilihydraatit

10 g

Rasva

1 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g