Tehnyt
Valio Koekeittiö
Peruna-kalavuoka
Peruna-kalavuoka
Ainekset12 annosta
| 2.500 kg | |
| 1.000 kg | |
| 0.020 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.012 kg | sitruunapippuria (sis. suolaa) |
| 0.019 kg | suolaa |
| 0.020 kg | hienonnettua tilliä |
| 1.000 kg |
Ohje
- Sulata peruna- ja kalakuutiot yön yli kylmiössä. Laita voideltuun GN 1/1-65 -astiaan kerroksittain perunaviipaleita, sipulia ja kirjolohikuutioita.
- Ripottele kalakuutioille sitruunapippuria ja tilliä sekä perunoille suolaa. Kaada päälle Ruoka 13%. Kypsennä kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 40 min. Tarkista perunoiden kypsyys.
102 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
102 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
102 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.