Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Perunapyre

Name: Perunapyre
Yield: 4 annosta
Ingredients: puikulaperunaa; Valio normaalisuolaista voita; Valio kuohukermaa laktoositon; hienonnettua ruohosipulia; suolaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Vuoden Kokki

Ammattikeittiö

Ainekset4 annosta

0.400 kg	puikulaperunaa
0.150 kg	Valio normaalisuolaista voita
0.000 kg	Valio kuohukermaa laktoositon
0.000 kg	hienonnettua ruohosipulia
0.000 kg	suolaa

Ohje

Kypsennä kuoritut puikulat 35 min 100 asteessa höyryuunissa ja aja ne perunamyllyn läpi.
Lisää perunalumen joukkoon voi ja vähän kermaa, jottei se leikkaa.
Viimeistele perunapyree hienonnetulla ruohosipulilla.
** Vuoden kokki 2011 Henri Kotkavuori on tehnyt tämän ohjeen Valiolle.

Lisukkeeksi

Läskisoosi

Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

250 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

250 kcal

Proteiini

2 g

Hiilihydraatit

11 g

Rasva

22 g

Tyydyttynyt rasva

13 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,4 g

Reseptin ravintosisältö / 100g