Ainekset
Perunavoitaikina
- 2,000 kg
- 2,000 kg vehnäjauhoja
- 0,040 kg leivinjauhetta
- 0,040 kg suolaa
- 0,800 kg pakasteperunasoseaineksia
- 1,200 kg vettä
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita voi, jauhot, suola ja leivinjauhe murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon jäinen perunasoseaines. Sekoita lopuksi joukkoon kylmä vesi. Kauli taikina 3x3 ilman lepoaikoja. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä vähintään kaksi tuntia.
- Taikina soveltuu erilaisten pasteijoiden ja piirakoiden kuoritaikinaksi.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
22840 kcal
Proteiini
261,4 g
Hiilihydraatti
1634,9 g
Rasva
1692,7 g
Tyydyttynyt rasva
964,3 g
Ravintokuitu
78,4 g
Suola
51,7 g
Kalsium
5520,6 mg
D-vitamiini
14 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
376 kcal
Proteiini
4,3 g
Hiilihydraatti
26,9 g
Rasva
27,8 g
Tyydyttynyt rasva
15,9 g
Ravintokuitu
1,3 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.