Philly MiFu-jauhis Quiche

Philly MiFu-jauhis Quiche
Tehnyt MikaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Valio Food Solutions

Philly MiFu-jauhis Quiche

Philly MiFu-jauhis Quiche

Makumaailma tässä Quiche:ssa on klassikko Philadelphia cheesesteak tai Philly cheesesteak:sta. Mifu tekee tästä lihattoman version!

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset45 kpl

Taikina

0.800 kg
1.600 kg
vehnäjauhoja
0.005 kg
suolaa
0.350 kg
kananmunia
0.100 kg
vettä
2.855 kg (45 kpl à 0.063 kg)

Täyte

1.250 kg
0.520 kg
vihreää paprikaa
0.550 kg
2.320 kg (45 kpl à 0.052 kg)

Munakerma

1.500 kg
0.600 kg
1.050 kg
kananmunia
0.012 kg
suolaa
0.000 kg
muskottia
0.000 kg
valkopippuria
3.162 kg (45 kpl à 0.070 kg)
8.337 kg (45 kpl à 0.185 kg)

Ohje

  1. Sekoita voi, suola ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja kananmunat.
  2. Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi. Ota taikinasta Ø14 cm:n paloja ja laita palat ø10 cm:n vuokiin.
  3. Annostele mifu jauhis ja paprika kuutiot vuokiin. Pinnalle juustoraaste. Sekoita kerma, munat, koskenlaskija ja mausteet keskenään ja kaada seos täytteen päälle.
  4. Paista piiraat 180°:ssa n. 20 min.
kpl
g
3.6 kg
295 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
295 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
295 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
12 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›