Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Philly MiFu-jauhis Quiche

Name: Philly MiFu-jauhis Quiche
Yield: 45 kpl
Ingredients: Valio Eila® voita; vehnäjauhoja; suolaa; kananmunia; vettä; Valio MiFU® jauhista; vihreää paprikaa; Valio Emmental punaleima raastetta; Valio vispikermaa laktoositon; Valio Koskenlaskija® cheddar kastiketta; kananmunia; suolaa; muskottia; valkopippuria

Ainekset
Ohje
Tiedot

Makumaailma tässä Quiche:ssa on klassikko Philadelphia cheesesteak tai Philly cheesesteak:sta. Mifu tekee tästä lihattoman version!

Tehnyt Mika

Valio Koekeittiöstä

Leipomo

Ainekset45 kpl

Taikina
0.800 kg	Valio Eila® voita
1.600 kg	vehnäjauhoja
0.005 kg	suolaa
0.350 kg	kananmunia
0.100 kg	vettä
2.855 kg (45 kpl à 0.063 kg)
Täyte
1.250 kg	Valio MiFU® jauhista
0.520 kg	vihreää paprikaa
0.550 kg	Valio Emmental punaleima raastetta
2.320 kg (45 kpl à 0.052 kg)
Munakerma
1.500 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.600 kg	Valio Koskenlaskija® cheddar kastiketta
1.050 kg	kananmunia
0.012 kg	suolaa
0.000 kg	muskottia
0.000 kg	valkopippuria
3.162 kg (45 kpl à 0.070 kg)
8.337 kg (45 kpl à 0.185 kg)

Ohje

Sekoita voi, suola ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja kananmunat.
Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi. Ota taikinasta Ø14 cm:n paloja ja laita palat ø10 cm:n vuokiin.
Annostele mifu jauhis ja paprika kuutiot vuokiin. Pinnalle juustoraaste. Sekoita kerma, munat, koskenlaskija ja mausteet keskenään ja kaada seos täytteen päälle.
Paista piiraat 180°:ssa n. 20 min.

Kasvis (lakto-ovo)

295 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

295 kcal

Proteiini

11 g

Hiilihydraatit

15 g

Rasva

21 g

Tyydyttynyt rasva

12 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g