Tehnyt
Valio Koekeittiö
Pietarin leivos
Pietarin leivos
Ainekset72 kpl
Murotaikina | |
|---|---|
| 0.300 kg | |
| 0.240 kg | sokeria |
| 0.070 kg | kananmunia |
| 0.005 kg | leivinjauhetta |
| 0.615 kg (72 kpl à 0.009 kg) | |
Täyte | |
| 2.000 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.150 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.750 kg | |
| 3.800 kg (72 kpl à 0.053 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg (72 kpl à 0.003 kg) | |
| 4.615 kg (72 kpl à 0.064 kg) | |
Ohje
- Valmista murotaikina. Kauli murotaikina pellinkokoiseksi, 3 mm:n vahvuiseksi levyksi. Laita murotaikinalevy pellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 5 minuuttia
- Pursota jäähtyneelle levylle appelsiini-omenatäytteestä raidat 2 cm:n välein
- Valmista täyte sekoittamalla rahkan joukkoon täytteen muut aineet. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi murotaikinalevyn päälle. Jätä reunaan noin 1 cm vapaata tilaa
- Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Täyte ei leviä uunissa, joten muropohjaan ei tarvitse tehdä reunoja
- Ruiskuta pintaan keltaiseksi värjättyä kuumahyytelöä. Leikkaa jäähtynyt pohja 5x6 cm:n leivoksiksi.
227 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
227 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
227 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
