Piimäpiirakka

Valio Food Solutions

Piimäpiirakka

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset50 kpl

Pohja & streussel

1.300 kg
vehnäjauhoja
0.900 kg
sokeria
0.018 kg
leivinjauhetta
0.018 kg
ruokasoodaa
0.630 kg
2.866 kg (50 kpl à 0.057 kg)

Lisäksi

0.500 kg
0.150 kg
kananmunia
0.650 kg (50 kpl à 0.013 kg)

Täyte I

1.250 kg
0.450 kg
sokeria
0.300 kg
kananmunia
0.030 kg
vaniljasokeria
0.075 kg
sitruunamehua
0.010 kg
sitruunan kuori
2.115 kg (50 kpl à 0.042 kg)

Täyte II

1.200 kg
1.200 kg (50 kpl à 0.024 kg)
6.831 kg (50 kpl à 0.137 kg)

Ohje

  1. Taikina & streussel

  2. Ainekset sekoitetaan murumaiseksi seokseksi.
  3. Massa jaetaan puoliksi ja toiseen puoleen lisätään piimä ja kananmunat. Toinen puoli jätetään pintaa varten.
  4. Taikina levitetään 58 x 43 cm kokoiseen vuokaan.
  5. Täyteen aineet sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään taikinan päälle.
  6. mango-appelsiini-limetäyte pursotetaan raitoina täytteen päälle.
  7. Streussel ripotetaan pinnalle.
  8. Paistetaan 200°C:ssa noin 30 min.
  9. Leikataan paloiksi.
kpl
g
6.9 kg
271 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
46 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
46 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›