Valio mango-appelsiini-limetäyte tuo raikkauden piimäpiirakkaan. Kotoisan makuinen tuote, joka sopii kevään arkeen ja juhliin.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Piimäpiirakka
Piimäpiirakka
Ainekset50 kpl
Pohja & streussel | |
|---|---|
| 1.300 kg | vehnäjauhoja |
| 0.900 kg | sokeria |
| 0.018 kg | leivinjauhetta |
| 0.018 kg | ruokasoodaa |
| 0.630 kg | |
| 2.866 kg (50 kpl à 0.057 kg) | |
Lisäksi | |
| 0.500 kg | |
| 0.150 kg | kananmunia |
| 0.650 kg (50 kpl à 0.013 kg) | |
Täyte I | |
| 1.250 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.300 kg | kananmunia |
| 0.030 kg | vaniljasokeria |
| 0.075 kg | sitruunamehua |
| 0.010 kg | sitruunan kuori |
| 2.115 kg (50 kpl à 0.042 kg) | |
Täyte II | |
| 1.200 kg | |
| 1.200 kg (50 kpl à 0.024 kg) | |
| 6.831 kg (50 kpl à 0.137 kg) | |
Ohje
Taikina & streussel
- Ainekset sekoitetaan murumaiseksi seokseksi.
- Massa jaetaan puoliksi ja toiseen puoleen lisätään piimä ja kananmunat. Toinen puoli jätetään pintaa varten.
- Taikina levitetään 58 x 43 cm kokoiseen vuokaan.
- Täyteen aineet sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään taikinan päälle.
- mango-appelsiini-limetäyte pursotetaan raitoina täytteen päälle.
- Streussel ripotetaan pinnalle.
- Paistetaan 200°C:ssa noin 30 min.
- Leikataan paloiksi.
271 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
