Tehnyt
Valio Koekeittiö
Piparinekut
Piparinekut
Ainekset1 annos
| 1.500 kg | |
| 1.800 kg | sokeria |
| 1.000 kg | kananmunia |
| 2.000 kg | siirappia |
| 0.100 kg | kanelia |
| 0.050 kg | inkivääriä |
| 0.020 kg | neilikkaa |
| 0.100 kg | ruokasoodaa |
| 4.500 kg | vehnäjauhoja |
| 11.070 kg (1 kpl à 11.070 kg) | |
|---|---|
| 11.070 kg (1 kpl à 11.070 kg) | |
Ohje
- Kiehauta siirappi ja mausteet. Anna seoksen jäähtyä.
- Vaahdota voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon siirappi. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu sooda. Anna taikinan vetäytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Kauli taikinan noin 5 mm:n vahvuiseksi matoksi ja ota siitä haluamasi mallisia pipareita. Paina tikku pipariin siten, että tikku tulee taikinan sisään. Käytä hieman paikkaustaikinaa apuna. Paista piparit 180 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
- Koristele piparit.
388 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
388 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
61 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
388 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
61 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
