Tehnyt
Valio Koekeittiö
Piparjuurisilakat
Piparjuurisilakat
Ainekset16 annosta
| 1.200 kg | silakkafileitä, pakaste |
| 0.006 kg | suolaa |
| 0.001 kg | jauhettua valkopippuria |
| 0.025 kg | hienonnettua tilliä |
| 0.750 kg | |
| 0.030 kg | piparjuuritahnaa tai wasabitahnaa |
Ohje
- Sulata ja valuta silakkafileet. Leikkaa selkäevät halutessasi pois. Puolita isot silakat keskeltä. Levitä voipaperille nahkapuoli alaspäin ja ripottele mausteet pinnalle. Rullaa ja lado GN 1/2-65 -astiaan.
- Mausta ruoka 13% piparjuuri- tai wasabitahnalla ja kaada astiaan. Kiertoilmakypsennä 150 asteessa n. 30 min. Tarjoa lämpimänä perunasoseen kanssa.
Vinkki
Piparjuurisilakat sopivat tarjottavaksi myös kylmänä alkuruokana.149 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
149 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
149 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
