Tehnyt
Valio Koekeittiö
Pippuri sandwich
Pippuri sandwich
Ainekset10 annosta
| 2.000 kg | naudan ulkofileetä |
| 0.015 kg | gourmet-suolahiutaleita |
| 0.010 kg | mustapippuria myllystä |
| 0.005 kg | korianterin siemeniä hienonnettuna |
| 0.010 kg | paprikajauhetta |
| 0.010 kg | fenkolinsiemeniä |
| 0.010 kg | hienonnettua kuminaa |
| 0.050 kg | fariinisokeria |
Paistamiseen | |
|---|---|
| 0.000 kg | |
Täytetty maalaisleipä | |
| 1.000 kg | maalaisleipää viipaleina |
Leivän päälle | |
| 1.000 kg | |
| 0.170 kg | punasipulia viipaleina |
| 0.194 kg | tomaattia viipaleina |
| 0.100 kg | suolakurkkua viipaleina |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Ohje
- Ota liha lämpenemään huoneenlämpöön n. tuntia ennen sen valmistusta.
- Hiero kaikki mausteet lihan pintaan ja paista rasvassa kuumalla pannulla se joka puolelta niin, että lihassyyt menevät kiinni.
- Kypsennä uunissa 150 asteessa vähintään 4 tuntia, kunnes lihasta on tullut mureaa.
- Anna vetäytyä ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
- Laita maalaisleipäviipaleen päälle reilusti pastraami lihaa, sipuli, tomaatti, suolakurkku, sekä viimeistele kastikkeella ja pippurilla.
144 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
144 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
144 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
