Tehnyt
Valio Koekeittiö
Pitkään haudutettua häränrintaa
Pitkään haudutettua häränrintaa
Ainekset6 annosta
| 1.000 kg | naudan rintaa |
| 0.030 kg | merisuolaa |
| 0.010 kg | kokonaisia mustapippureita |
| 0.010 kg | kokonaisia maustepippureita |
| 0.010 kg | laakerinlehti |
| 0.000 kg | vettä |
Ohje
- Hiero suola lihan pintaan, laita liha pakkiin ja paahda kuumassa uunissa200 asteessa, kunnes pinta saanut väriä. Lisää vesi kunnes liha peittyy. Lisää pippurit ja laakerinlehdet. Laita uuniin ja kypsennä matalalla lämmöllä, noin 100 asteessa 8h. Jäähdytä liha painon alla ja viipaloi liha ohueksi viipaleeksi. tarjoa piparjuurikastikkeen kera
150 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
150 kcal
Proteiini
19 g
Hiilihydraatit
0 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
3,0 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
150 kcal
Proteiini
19 g
Hiilihydraatit
0 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
3,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
