Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Porkkanakakkuruudut
Porkkanakakkuruudut
Ainekset24 annosta
| 0.350 kg | Valio porkkanaraastetta |
| 0.260 kg | vehnäjauhoja |
| 0.010 kg | leivinjauhetta |
| 0.000 kg | jauhettua kanelia |
| 0.200 kg | |
| 0.267 kg | kananmunaa |
| 0.250 kg | sokeria |
| 0.010 kg | vaniljasokeria |
Pinnalle: kaneli-kookoshiutaleet | |
|---|---|
| 0.032 kg | kookoshiutaleita |
| 0.008 kg | sokeria |
| 0.000 kg | kanelia |
Kuorrutus | |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | tomusokeria |
| 0.500 kg | |
| 0.150 kg | |
Ohje
- Sulata ja valuta porkkanaraaste.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaneli.
- Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.
- Sekoita porkkanaraasteeseen (n. 5 dl) sulatettu voi. Lisää se sekä jauhoseos vaahtoon kevyesti sekoittaen.
- Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 175 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsä.
Kaneli-kookoshiutaleet
- Paahda kookos-sokeri-kaneliseosta kuivalla, pinnoitetulla pannulla keskilämmöllä. Kun kookoshiutaleet ovat saaneet hieman väriä, nosta pannu liedeltä.
Kuorrutus
- Vatkaa pehmennyt voi ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatejuustovalmiste ja vaniljakastike varovasti sekoittaen.
- Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Koristele kaneli-kookoshiutaleilla.
- Leikkaa kakku ruuduiksi. Tarjoa kahvipöydässä.
369 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
369 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
369 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
24 g
Tyydyttynyt rasva
14 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.